从云南球童小费高看中国高尔夫球的小费制度(2)
续前
虽然每个球场会因球场的不同,球童的收入会不同,但可以肯定的是,在球童的收入里面,前三项都只占了他们收入的40%。如按照一个月出场25次计算:基本工资400-700元;而出场费按等级的不同有所区别:D级一般在20元左右,25场共计500-750元左右;津贴部分:全勤50元+高温补助约100元(只有夏天才有)。由此看来,如果忽略小费,那么球童一月的收入只会在1000-1200元左右。
如果是在没有基本工资和津贴的球场,那么球童的收入则单纯依靠出场费和小费。在某些球会,在你没有达到一定的级别之前,连出场费也取消。这意味着他们的收入单纯靠小费维持,如果遇到不给小费的客人,那么他们这一天的汗水将是白费。
不可否认,小费需与服务质量挂钩,所以,所有的球童都会为了自己的收入而努力。“但如果在球童很好地服务后,客人不给小费,就会被列入‘黑名单’,下次再去打球的时候,球童就会给脸色看。”李斌给记者透露。
“尽管球会里对于球童的管理一直是要求以服务至上为主,但如果在小费‘惯例’中客人没有遵循的话,在一定范围内也是会被认为不懂规则的。”昆明牧场高尔夫球会副总经理张晓丽表示,因此一般打完球,客人都会按照每个球会,或每个区域内的行情给球童小费。
PART 3 关键词:风气 国外没有?中国特色
“国外并没有高尔夫小费这项费用,但国内则完全相反。”张晓丽透露。而当记者跟球会里多个业内人士交流后,才知道,上世纪80年代中期高尔夫刚进入中国时,由于打球的外籍人士较多,只有很少一部分客人给小费。当时的球童根本不敢奢望小费,主要还是靠工资和出场费生活。
“给小费形成风气,应该始于上世纪90年代中期,而这股风潮的形成,主要可分为三个阶段。”业内人士张先生给记者介绍。第一阶段,随着打球的国人比例逐渐增大,大家都爱面子,攀比着给小费;第二阶段,也是给小费形成气候的最主要时期——越来越多尝到小费甜头的球童,开始绞尽脑汁争取更丰厚的小费,除了加强业余学习、提高服务水平外,球童们开始有计划甚至有组织地对客人(尤其是知根知底的会员)进行差异化服务;如果说前两阶段的始作俑者是与小费直接相关的双方当事人,那么,在第三阶段,促使“打球必须给小费”成为雷打不动的行规的,当属第三方——球会管理者。
当球童的小费收入越来越高时,他们薪酬的另一端——工资和出场费却在逐年缩水。为压缩运营成本而绞尽脑汁的管理者们,非常默契地集体压低球童底薪,从而形成一个恶性循环:球童小费挣得越多,球会支付给他们的工资越低;工资越低,球童们为求生计不得不把更多的希望寄托在小费上。
同时,从高尔夫传入中国开始,高尔夫的竞技规则还没有让人们完全熟悉和理解时,小费规定就在每个高尔夫消费者心中根深蒂固了。接下来也就有了“小费效应”,小费不再是对于球童服务额外奖励的标准,而变成了消费者的道德标准,打球不给小费的,或是给小费少的人,就被认为是没有素质、缺德的行为。
时至今日,在广东、北京和海南的一些球场,不少球童仍处在无底薪、无福利待遇的生存状态,小费是他们惟一的收入来源。更有甚者,据说在号称球童黄金年代(高水平球童月均小费收入过万元)的90年代末期,广东个别球场不但不支付球童任何底薪和出场费,还强制要求球童每次出场后反向球会上交一定数额的小费。
当然,云南也不例外,现在每个球会里的球童小费都是这样,也没有哪一个球会取消了小费。
PART 4 关键词:争议 球童小费该不该收
从目前的发展来看,尽管球童对小费的依赖度很高,但就球童小费问题,省内几家高尔夫球会老总各有各的看法。“球会里要求球童要做好服务,在做好服务的同时如果客人满意的前提下给予球童小费,那是服务的一种体现,但不能自己要求客人必须给球童小费。”赵国雄表示,尽管在国内目前已经有个别球会,尤其是台商投资的球会,大多已经取消了球童小费,但云南现在还没有这样的现象。
天津杨柳青高尔夫球会宣布从2009年3月14日开始取消球童服务,为客人提供价格低廉的自助打球方式,意味着中国第一家取消球童服务的球场也正式诞生。此消息一传出,有关该不该使用球童、该不该给球童小费的种种观点纷纷出现在各大媒体及论坛,在高球界掀起了一阵风波。
从中国有第一家球场至今,下场打球带球童是“天经地义”的,解读球场、判断距离、选杆、看线、擦球、耙沙坑、补打痕、找球、插拔旗杆、记成绩等工作几乎都由球童来承担。“球童小费的取消有利有弊,一方面,球童小费取消了,增加企业成本的同时,球童也可能因为工资恒定,‘吃大锅饭’而丧失工作积极性;另一方面,取消了球童小费,客人或许就不会再像现在有太多的抱怨。”赵国雄表示,当然,如果球童收小费,球童也有可能会把客人分为三六九等,出手大方的客人会得到更好的服务;相反,不愿意给小费或没有这个习惯的客人,服务就得不到保障。
据了解,目前北京个别球场已经禁收小费,而球会拒绝小费,原因主要在于担心球童对小费习以为常,最后演变成为球童主动向客人恶意索要小费,从而发生影响客人情绪,影响球场声誉的情况出现。为了弥补球童在这方面的损失,拒绝小费的球场收取球童费比一般球场稍高,然后将球童进行考评登记并决定其收入多少。
球童小费的收取,在国内或许还将在很长一段时间内会存在争议,但不管如何收取,收取多少,与整个社会环境、地域环境,以及高尔夫在中国的发展进程都是有密切关联的。
记者 刘春菊
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