2008年7月21日，用时14小时25分钟，行程60公里，孟祥平圆满完成了自已“迎奥运挑战高尔夫108洞”的挑战。

　　从早上6：10点（北京时间）开始，在20：35点的落日中，孟祥平共用485杆，将高尔夫球打进了108个球洞，平均每场球（18洞为一场）的杆数是81杆，在挑战的过程中孟祥平全程徒步、不坐球车，当日气温为零上16度至零上34度，挑战完第108洞后的孟祥平依然看上去很激动、也很兴愤．．．．．．！

　　孟祥平所作的“挑战108洞，就是在国际标准的18洞新疆雪莲山高尔夫球上，巡回打6场，共计108洞，在挑战过程中新疆维吾尔自治区体育局、新疆维吾尔自治区高尔夫球协会、新疆本地媒体都派员全程陪同，挑战规则严格按照国际高尔夫球规则执行，而且要求每一洞球都要入洞，整个过程孟祥平都打的很认真。

　　挑战之前，孟祥平向体育界人士、医学界人士咨询这类挑战的专业知识，孟祥平了解到：这样的活动必须一口气坚持下来，中间如果一休息，肌肉一放松，后面就没法打了。

　　孟祥平回忆，在挑战过半（54洞）后，从小腿到大腿，再到腰肌酸的都不行了，每走一步都是用脚后跟挨地。不敢用脚趾，感觉皮和肉都分开了，简直都不是他自己的脚了，多亏有领导、朋友、同事和亲人们的鼓励。整个挑战过程他先后换了3套衣服、6双袜子、4双鞋垫和两双鞋。

　　事实上，最大“挑战”除了自身状况，还有时间。在挑战的后半场，随着温度的升高和体能的下降，孟祥平后3场的场均用时，已经从前3场的2个小时6分钟，延长到2个小时32分钟。前3场孟祥平一击完球就小跑，就是想在挑战的前半场节约时间，能为后面体能一降的时候空了同部分时间，他承认挑战的后面体能下降的很厉害，几乎是在走了。

　　孟祥平是新疆雪莲山高尔夫球俱乐部董事长，也是新疆高尔夫项目的开拓者、爱好者。参加完北京奥运火炬在新疆乌鲁木齐的传递之后，作为火炬手的他，就下定决心要“迎奥运挑战108洞”，这次挑战成绩不错，正在申报“单人单日高尔夫进洞数量之最”的大世界基尼斯纪录，估计7月底大世界基尼斯总部将会给他授牌。