岗位职责
1、全面负责会所餐厅日常运营管理，统筹员工排班、班前例会、现场服务督导，规范前厅整体服务标准与仪容礼仪；
2、把控餐前筹备、餐中接待、餐后收尾全流程，高效处理顾客咨询与客诉，维护高端客户用餐体验；
3、负责餐厅物资、餐具、耗材管控与盘点，严控运营成本与物料损耗，做好食品安全、环境卫生及设备检查工作；
4、负责团队管理与新人带教，开展日常服务培训，监督员工工作状态，提升团队服务质量与工作效率；
5、对接厨房及各部门协同工作，把控出品节奏，优化服务流程，配合完成餐厅经营及服务目标。
任职要求
1、25-40岁，2年以上餐厅主管管理经验，有高尔夫球会、高端会所、星级酒店餐饮经验优先；
2、熟悉高端餐饮服务流程与现场管理，具备独立带班、统筹运营、处理突发问题的能力；
3、形象气质佳，服务意识强，沟通协调能力优秀，责任心强，能适应轮班及节假日工作；
4、持有有效健康证，了解食品安全及消防安全规范，有高端服务行业从业经验者优先。