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五一长假吃遍江浙美食
作者: 来源:申江服务导报 责任编辑:Lisa 时间:2007-4-28 20:38:48

  “五一”长假里,如果打算开车去江浙地带逛逛,那么,寻觅当地美食的任务肯定是免不了的。这可不是件容易事,假日里,无论市中心还是农家菜都可能爆棚。如果真的打算出行,不妨带上这两个版面,也许,会用得着!

  杭州是一个无论怎样都去不腻的地方,此地的美景当然无需多言,稍觉费力的只是如何寻觅一个有特色的“打牙祭”之所在。

  前几次去杭州,通常会寻些农家菜,龙井、梅家坞等等都是一去再去的地方;还有杨公堤附近的五峰草堂,也一再地被小饕们“扫荡”。只是所有这些地方也许都不太适合在“五一”期
间造访——知名度太高啦!每逢长假甚至天气好的周末,这些人家通常人满为患,台面要翻上两三遍,却还是等不到座位。

  “五一”长假想要跑去那里悠闲地喝茶吃饭看来可能性不大,不如换个思路,往以下这几个地方跑!

  杭州 泡杯龙井,孵整个下午

  杭州海华满陇度假酒店杭帮菜是这家酒店餐厅的主打,以钱塘江的江鲜、蒸菜、农家菜、杭州名菜及传统家常菜为主。干锅包菜、密制龙骨、勒鱼臭豆腐等都是招牌菜。

  在杭州餐厅吃饭,景色当然也是考量的重要指标。虽然这个季节还闻不到桂花香,但是满眼春色还是让人相当惬意的。另外,餐厅还有落地景观玻璃的书吧,泡一杯龙井就可以“孵”上整个下午——相比在家看碟看书,环境当然是完全不同啦。

  地址:杭州满觉陇路2号

  附近景点:就在著名的满陇桂雨景区里,过了五老峰隧道,来到“石屋洞”就是。周围如“虎跑梦泉”、“花港观鱼”等皆近在咫尺。

  步入酒窖,自己挑酒

  湖滨28“湖滨28”是杭州凯悦酒店的主题中餐厅,曾被香港《号外》杂志誉为“可能是国内最好的餐厅”之一。步入餐厅,一辆庞大的马车赫然矗立眼前。据说这辆从河南收集而来的马车,有超过100年历史,此刻却满载着传统的绍兴酒坛。

  至于招牌菜,传统名菜如龙井虾仁、叫化鸡、东坡肉、蟹粉狮子头等自然少不了。另外,小饕们比较推崇的新菜也不少。

  最叫座的是糖藕,香、甜、糯的特性被发挥得淋漓尽致;辣子羊腿,大块的分量让人大呼合算;松鼠桂鱼鲜美无比,酸甜可口,松胀竖立起来,很像松鼠毛,看得出师傅的刀工有火候;另外值得一提的是干烧大对虾,非常香,分量也足,对得起那个价格。

  另外一点不得不提的就是葡萄酒窖!餐厅集中了来自世界各地的葡萄酒超过2000瓶,是杭州拥有最多藏酒的步入式酒窖。餐厅还特别安排了品酒师,陪同小饕进入酒窖,配合小饕点的菜和口味推荐性价比最为合适的餐酒。

  地址:杭州市湖滨路28号附近景点:不用多说啦,我就在西湖。

  自助餐前无淑女

  云天阁因为喜欢自助餐琳琅满目的食物种类和惬意轻松的就餐环境,在所有不知道要吃点什么的日子里,不少小饕会叫上几个死党直奔自助餐而去。即使离开了上海,自助餐依然可以成为目标。

  “自助餐前无淑女”,这是某位小饕中的资深前辈赠送的“至理名言”——吃到小肚隆起,还不停地往嘴巴塞东西,那才是高手。曾经有位朋友在她的MSN签名上写了一条“后缀”:吃自助餐的最高境界是,扶墙进,扶墙出。当时看了只是觉得好笑,如今一想,还真是非常形象。

  生鲜区和面食区、卤味区,还有卤水墨鱼、日本间八鱼、八爪鱼……这里的各式自助美食让人食指大动;喜欢西餐则可以再往里走,在热菜区,牛排、羊排、牛柳……;还有点心区,刚出炉的港式肠粉、小笼包还冒着热气。最赞的莫过于哈根达斯冰淇淋,有草莓果粒、巧克力、香草、香草果粒四种口味。还意外地看到了QQ糖、彩虹糖和功夫糖的身影,据说,这些本来是特地为小朋友所准备的,但每次都被美眉们一抢而空。

  地址:杭州曙光路122号浙江世界贸易中心大饭店

  附近景点:毗邻西湖风景区,地处宝石山下,黄龙洞旁,闹中取静。

  在杭州的“后花园”晃悠

  千岛湖开元度假村

  前不久才去了一次千岛湖,阳光下包船在湖中晃悠了一天,感觉风景丝毫不输给赫赫有名的阳朔。有人曾经戏称杭州是上海的“后花园”,那么,千岛湖应该算是杭州的“后花园”。

  这个季节应该是去千岛湖吃鱼的好日子,而在千岛湖最有名的鱼里,鳙鱼绝对排得上号。鳙鱼就是花鲢,又叫“白娘子”,其实就是上海人爱吃的胖头鱼。因为千岛湖水质好,又是天然放养,因此肉质比上海吃到的更加鲜腴。

  选择去开元度假村吃鱼,是因为据说里面有个厨师来自千岛湖传统渔家,用不知道什么年代开始传下的独家配方,烧得一个远近知名的番茄鱼头皇。

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